jxcaipu logo
核桃炒肉丁
8.2万 热度 13 收藏
径吩丫焉晨

核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用。核桃仁含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑。当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳的功效。

时间:10-30分钟
食材
里脊肉 100g
核桃 四个
料酒 一勺
红烧酱油 一勺
淀粉 一勺
盐 适量
食用油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    核桃剥仁备用。有点多了，因为要做很多菜，所以就多剥了点。请忽略我这手残党，剥核桃剥的不好。
  • 步骤 2/9
    瘦肉切丁。
  • 步骤 3/9
    倒入红烧酱油，料酒，盐，淀粉。搅拌均匀放冰箱里冷餐腌制15分钟。
  • 步骤 4/9
    锅里放适量油，油刚热的时候倒入肉丁，不断翻炒。因为冷藏过的，所以会粘在一起，多搅拌一会就会分开。
  • 步骤 5/9
    翻炒到肉丁熟透了，大概五分钟，小火。然后倒入核桃仁，翻炒。
  • 步骤 6/9
    核桃仁倒进去翻炒一分钟倒入水淀粉勾芡。小火一直到汤汁收干。因为肉腌制的时候放了盐和酱油，所以后面不需要加了。
  • 步骤 7/9
    盛出来装盘。
  • 步骤 8/9
    挺好吃的。
  • 步骤 9/9
    做法简单，而且有营养。不管是要健身还是怎样，瘦肉都是不可缺少的，含有丰富蛋白质。核桃又是补脑的佳品。这样吃简单又营养。
发布于 2018-11-25
165
相关菜谱
写评论