Name: 萝卜干豆豉炒肉丁
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 萝卜干 100g; 西兰花梗 1个; 猪肉 100g; 青椒 1个; 酱油料酒 适量; 盐 适量; 豆豉 适量; 蒜瓣 1个

萝卜干豆豉炒肉丁

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嘟噜嘟噜十一

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【萝卜干豆豉炒肉丁】－－怀念童年那碟最下饭最搭粥的小菜

生在80年代初的我，童年时候的这样一碟小炒就是最下饭的菜菜啦，一碟萝卜干能让五六碗清粥下肚！

而且还记得老妈会把这个做的比较咸，这样就既省菜又能喝很多粥啦！那时候的日子真是咸菜白粥萝卜干哇！

时间:10分钟内

食材

萝卜干 100g

西兰花梗 1个

猪肉 100g

青椒 1个

酱油料酒适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/7

所有材料洗干净，切成小块
步骤 2/7

猪肉和萝卜干都切成丁
步骤 3/7

锅里热油，先吧辣椒和西兰花梗呛炒一下断生，装起备用
步骤 4/7

锅里放一个蒜末，肉丁入锅煸香，家一小勺料酒
步骤 5/7

至肉丁熟透即可，加入酱油上色，加入萝卜干同炒
步骤 6/7

炒至萝卜香气飘的时候把辣椒和西兰花梗倒回锅
步骤 7/7

然后放入一抓洗干净的豆豉，炒香加盐调味即可出锅！

小贴士

回锅很重要

发布于 2022-12-02

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