jxcaipu logo
尖椒豆豉炒肉丝
10.7万 热度 774 收藏
惊恐fantastic

喜欢吃豆豉，经朋友推荐网购买了阳江的黑豆豉，一打开包装就闻到了豆豉特有的香味，家里还有尖椒和肉，就随便的炒了个尖椒豆豉炒肉丝，微辣鲜香，好过瘾啊。我和老公两个人烙了几张薄饼，象卷春饼样的，把菜放在饼上，卷起来吃的，几下子，一大盘就光了。

时间:10分钟内
食材
猪肉 100g
尖椒 100g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
淀粉 适量
豆豉 适量
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    尖椒切成丝，猪肉切成丝加少许盐生抽料酒淀粉拌匀，腌十分钟
  • 步骤 2/8
    锅里放适量油
  • 步骤 3/8
    放入肉丝煸炒，炒至肉丝变色
  • 步骤 4/8
    加入尖椒丝，炒至断生
  • 步骤 5/8
    加入豆豉翻炒
  • 步骤 6/8
    加入适量盐
  • 步骤 7/8
    炒匀
  • 步骤 8/8
    盛入盘中
小贴士

豆豉本身是有咸味，肉丝在腌制时也放了少许的盐，所以炒菜时的盐要少许，以免过咸。如果再加点胡萝卜丝，颜色搭配就更好看了。

发布于 2019-09-10
128
相关菜谱
写评论