豆豉炒肉
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醉江南倦客傲凝
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豆豉炒肉 ，可谓是又香又臭，吃完一次还想吃第二次
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/6
肉切片，大小合适 -
步骤 2/6
锅里烧水，水开把肉片放下去焯水
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步骤 3/6
焯水过后的肉，沥干备用
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步骤 4/6
锅里放少许油，加花椒，大蒜，葱炒香，放肉片下锅炒黄，加少许料酒，和老抽
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步骤 5/6
放豆豉下去炒两分钟
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步骤 6/6
最后加青椒炒一会，加少许葱，起锅
小贴士
炒肉时火不要太大了，炒肉时有加少许老抽，豆豉本来比较咸，所以此菜不用再放盐
发布于 2024-10-30
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