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豆豉炒尖椒碎
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waggon紧张

豆豉炒尖椒是不错的下饭菜，那天跟老公聊天时他说他一个领导每次吃饭都要点这道菜，他一说我也想吃了，所以也赶紧买点尖椒来炒豆豉，这次把尖椒切碎了，改变一下做法，又加入一点点肉炒，挺香的。

时间:10-30分钟
食材
尖椒 200g
瘦肉 50g
油 适量
盐 适量
豆豉 适量
大蒜 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    尖椒在中间切开。
  • 步骤 2/11
    把尖椒里面的种子去掉。
  • 步骤 3/11
    然后把尖椒切碎备用。
  • 步骤 4/11
    瘦肉切成丁。
  • 步骤 5/11
    适量豆豉洗净一下备用。
  • 步骤 6/11
    锅中热油爆香蒜米。
  • 步骤 7/11
    把瘦肉倒入翻炒。
  • 步骤 8/11
    炒至肉丁变白加入豆豉炒香。
  • 步骤 9/11
    把尖椒碎倒入翻炒。
  • 步骤 10/11
    尖椒变软加入适量盐。
  • 步骤 11/11
    淋少许生抽即可出锅。
小贴士

豆豉有咸味了，所以盐要少放或者不放。

发布于 2023-03-14
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