豆豉炒青椒 - 豆豉炒青椒的做法,豆豉炒青椒怎么做好吃,豆豉炒青椒的家常做法 - 京细菜谱

豆豉炒青椒

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别有愿你好时沓

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餐桌上人们甚少提起的名字#青椒#，因为它只不过是配菜而己。不过风水轮流转，与豆豉相搭配的青椒终于做了盘子里的主角。那一块块在油锅中翻腾跳跃的青椒块，均匀沾染了豆豉的味道，伴着浓郁豉香味吃下它，那股呛辣便在舌尖蔓延，开胃下饭的效果简直捧极了。

时间:10-30分钟

食材

青椒 250g

豆豉 15g

蒜末适量

葱花适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

青椒洗干净在每个椒中对半剖开去椒籽，切成小块状备用。
步骤 2/9

豆豉剁碎，蒜和葱切碎末备用。
步骤 3/9

锅置火上，倒入花生油烧至6成热，放入蒜和葱花末炒香。
步骤 4/9

蒜和葱末炒香，接着放入豆豉翻炒1分钟。
步骤 5/9

接着倒入青椒块翻炒1分钟。
步骤 6/9

最后用适量盐和鸡精调味翻炒均匀即可。
步骤 7/9

哇，伴着浓郁豉香味的青椒出锅盛盘中，呛辣味蔓延着，还没动筷子，我口水都流出来啦，一定比肉下饭。
步骤 8/9

豆豉炒青椒成品
步骤 9/9

成品

小贴士

豆豉是发酵豆类制品，它含有效的B族维生素，尤其是关乏存在于动物食品中的维生素B12，全素食的人群可以适当吃—些。

发布于 2022-06-13