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豆豉炒肉
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豆豉含有丰富的蛋白质(20%)、脂肪(7%)和碳水化合物(25%)，且含有人体所需的多种氨基酸，还含有多种矿物质和维生素等营养物质。豆豉还以其特有的香气使人增加食欲，促进吸收。

豆豉炒肉一道美味的下饭菜。

时间:10分钟内
食材
黑豆豉 150g
带皮五花肉 100g
姜 10g
蒜 10g
清水 适量
鸡粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    猪肉切厚片。
  • 步骤 2/10
    蒜切片，姜切丝。
  • 步骤 3/10
    热锅下油，放入适量姜、蒜炝锅。
  • 步骤 4/10
    放入肉片。
  • 步骤 5/10
    翻炒至出油。
  • 步骤 6/10
    再加入黑豆豉和剩下的姜、蒜。
  • 步骤 7/10
    翻炒出豉香味。
  • 步骤 8/10
    再加适量的清水和鸡粉。
  • 步骤 9/10
    翻炒30秒关火。
  • 步骤 10/10
    盛盘即可。
小贴士

豆豉很咸，因此不要加盐。

发布于 2020-06-01
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