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干豆角炒肉
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魂梦归他处锐

平时都是鲜豆角炒肉，这次做的是干豆角炒肉，做出来的味道比新鲜豆角还好吃呢。

时间:30分钟-1小时
食材
干豆角 30g
五花肉 200g
油 适量
盐 适量
大蒜 2棵
料酒 2汤匙
生抽 1汤匙
白糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    干豆角剪小段，提前一个晚上浸泡
  • 步骤 2/9
    五花肉清洗干净后，放煮锅里煮3分钟
  • 步骤 3/9
    捞起切薄片
  • 步骤 4/9
    大蒜头和叶子分开切段
  • 步骤 5/9
    炒锅下油，把蒜头放入炒出香味后，加入五花肉片翻炒至出油
  • 步骤 6/9
    倒入豆角段，洒上些清水大火翻炒至均匀，倒入料酒、生抽、白糖炒匀
  • 步骤 7/9
    再加入盐调味
  • 步骤 8/9
    加入蒜叶炒匀即可
  • 步骤 9/9
    出锅
小贴士

可根据个人口味添加辣椒等配料味道更好。

发布于 2019-09-03
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