干豆角扣肉
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干豆角是北方冬季常食用的干菜，用来炖肉、烧肉、做扣肉等，味道最美，今天就分享这道家常美味干豆角扣肉，一起看一下吧。
烹饪步骤
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步骤 1/11
原料图片 -
步骤 2/11
五花肉刮洗干净，切成大块。
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步骤 3/11
干豆角洗净，用温水浸泡回软。
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步骤 4/11
五花肉放锅中煮至段生
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步骤 5/11
捞出擦干肉皮上的水分，抹一层酱油
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步骤 6/11
干豆角切成段
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步骤 7/11
将五花肉下油锅炸至肉皮棕红色捞出
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步骤 8/11
五花肉切片整齐的摆在碗中，放葱、姜、八角
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步骤 9/11
再放上干豆角，加盐、白糖、酱油、高汤
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步骤 10/11
上笼屉中火蒸一小时
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步骤 11/11
扣在盘中即可
小贴士
炸五花肉时候尽量加锅盖，以防热油溅出烫伤。
发布于 2025-01-27
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