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毛豆炒肉丁
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嫩毛豆味道清鲜,用来直接烹煮或者与其他食材配伍,都是这个季节所特有的美味。今天和朋友们分享一道毛豆炒肉丁。
时间:10分钟内
食材
五花肉
300g
油
适量
盐
适量
嫩毛豆
适量
红椒
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
生抽
适量
鸡精
适量
淀粉
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/8
原料图片
步骤 2/8
五花肉去皮切成肉丁,用盐、淀粉上浆
步骤 3/8
红椒切粒;葱、姜、蒜切碎
步骤 4/8
毛豆放清水中煮2分钟
步骤 5/8
肉丁用温油滑油
步骤 6/8
葱、姜、蒜炒出香味,放入红椒炒至断生
步骤 7/8
再放入肉丁、毛豆及调料,翻炒入味
步骤 8/8
装盘
小贴士
毛豆也可以用温油浸熟
发布于 2020-09-29
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