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毛豆炒肉片
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爱喝酒pumpkin

毛豆炒肉片，是一道很好的下酒菜，毛豆配上肉片简直是绝配，出奇的美味。这个夏天，做上这么一道下酒菜送给老爸，他在喝酒的同时也能多吃两口菜。听卖毛豆的说，现在的毛豆是菜豆。就是这个季节产的。呵呵，我傻了吧叽的问人家豆子不是秋天才熟的吗？呵呵。

时间:30分钟-1小时
食材
毛豆 200g
肉片 150g
油 适量
盐 适量
葱花 适量
八角 适量
姜片 适量
老抽 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备适量猪肉（我家的是从冰箱里面拿出的煮熟的肉。）
  • 步骤 2/8
    切成薄片
  • 步骤 3/8
    毛豆清洗干净，我把它身上的外衣都给洗净了。
  • 步骤 4/8
    准备葱姜，八角。
  • 步骤 5/8
    油锅预热，倒入葱姜，八角。爆出香味
  • 步骤 6/8
    倒入肉片，翻炒几分钟。
  • 步骤 7/8
    倒入毛豆。
  • 步骤 8/8
    加入老抽，盐，鸡精等，可适量加些清水。待汤汁粘稠即可出锅
小贴士

毛豆的外衣尽量给搞干净点。

发布于 2019-08-01
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