Name: 扁豆炒肉片
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 扁豆 400g; 精肉 150g; 油 适量; 盐 适量; 干辣椒 适量; 葱 适量; 醋 适量; 酱油 适量

扁豆炒肉片

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marshal火辣

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今天做的这道菜是扁豆炒肉片，鲜香可口的扁豆，香醇味美的肉片，搭配在一起，营养丰富，味道鲜美。而且扁豆营养丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及食物纤维、维生素A、B族维生素、和、氰甙、酪氨酸酶等，扁豆衣的维生素B含量特别丰富。

时间:10-30分钟

食材

扁豆 400g

精肉 150g

油适量

盐适量

干辣椒适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

扁豆去丝
步骤 2/10

切块
步骤 3/10

精肉切片
步骤 4/10

干辣椒、葱切段
步骤 5/10

坐锅，放油，倒入肉片翻炒
步骤 6/10

放葱干辣椒，炒至肉片熟透
步骤 7/10

倒入扁豆
步骤 8/10

翻炒至熟
步骤 9/10

放盐、醋、酱油，翻匀出锅
步骤 10/10

装盘

小贴士

扁豆一定要炒熟。

发布于 2019-08-30

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