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秀珍菇豌豆炒肉片-首发

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秀珍菇不仅营养丰富，而且味道鲜美，是一种高蛋白、低脂肪的营养食品，它鲜美可口，具有独特的风味，美其名曰“味精菇”。用秀珍菇与豌豆，肉片做菜，营养好，口感吃！

时间:10-30分钟

食材

秀珍菇 200g

豌豆 150g

瘦肉 100g

盐适量

糖适量

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烹饪步骤

步骤 1/5

豌豆洗净，放开水焯九分熟，捞起待用。
步骤 2/5

瘦肉洗净切片，用盐，淀粉搅拌一下。锅里油热，放下姜丝，辣椒，爆香，放肉片快炒，至转色盛出。
步骤 3/5

锅里油热，放下秀珍菇煸炒。
步骤 4/5

待秀珍菇8分熟，放入肉片，豌豆，加料酒，糖，鲜抽，胡椒粉，盐，一点清水，闷煮2分钟。
步骤 5/5

放些葱，鸡精，煸匀即可。

小贴士

秀珍菇很容易熟，不可久炒。

发布于 2023-09-16