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袖珍菇木耳炒肉
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睡懒觉

袖珍菇属于营养高，热量低的健康食品，含有蛋白质、糖份，脂肪、维生素和铁、钙等微量元素，其蛋白质的含量高于一般蔬菜。袖珍菇所含氨基酸种类十分丰富。其中含有人体所必需的八种氨基酸，长期食用有降低高血压和降低胆固醇含量的功能。

袖珍菇木耳炒肉，荤素搭配，营养更均衡，是一道老少皆宜的养生小炒。

时间:10分钟内
食材
袖珍菇 100克
木耳 15克
瘦肉 80克
红彩椒 1个
茶籽油 40克
盐 1克
生抽 15克
蚝油 5克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    食材准备（木耳提前用温水泡发）
  • 步骤 2/14
    瘦肉洗净切薄片，放一点点盐、生抽、蚝油抓匀，淋入少许花生油抓匀，腌制片刻
  • 步骤 3/14
    红辣椒洗净切块
  • 步骤 4/14
    木耳、袖珍菇冲洗干净，沥干水份
  • 步骤 5/14
    热锅倒油，放瘦肉炒至变色后，盛出
  • 步骤 6/14
    锅留底油，放辣椒炒匀
  • 步骤 7/14
    放袖珍菇炒匀
  • 步骤 8/14
    放木耳炒一会，放瘦肉混合，撒盐炒匀
  • 步骤 9/14
    倒入蚝油炒匀
  • 步骤 10/14
    淋入生抽炒匀，即可出锅
  • 步骤 11/14
    成品图欣赏
  • 步骤 12/14
    1
  • 步骤 13/14
    2
  • 步骤 14/14
    3
小贴士

瘦肉提前腌制片刻，炒出来口感更好。

发布于 2024-05-31
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