jxcaipu logo
香菇木耳炒肉片
1.2万 热度 145 收藏
翁孤浪王者

今天和朋友分享的是一款做法非常简单，但是营养却十分均衡的家常菜，如果是小两口的过日子，哈，下班回来只需做这款菜基本就可以了，里面包含了肉，鸡蛋，香菇，木耳和蔬菜。虽然食材多，但是，只要我们分步骤将食材烹饪，那么，做出来的菜式还是保持鲜嫩爽口的特点。

时间:10分钟内
食材
瘦猪肉 400g
水发香菇 100g
木耳 100g
青菜梗 150g
油 适量
蚝油 适量
香葱 适量
鸡蛋 3只
生粉 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    将买回来的猪肉清洗干净吸干水份切片用生粉和盐拌均匀。
  • 步骤 2/11
    准备青菜梗。
  • 步骤 3/11
    准备木耳。
  • 步骤 4/11
    准备香菇。
  • 步骤 5/11
    将三只鸡蛋打入小碗然后洒些盐和胡椒粉拌均匀。
  • 步骤 6/11
    炒锅热油将蛋液放入炒熟装起待用。
  • 步骤 7/11
    另起锅将香菇和木耳炒干水份然后放入适量的油拌炒均匀。
  • 步骤 8/11
    然后又将肉片放入加适量的蚝油。
  • 步骤 9/11
    将锅里的肉片炒至9成熟味道调料合适自己的口味。
  • 步骤 10/11
    最后将炒好的鸡蛋和蔬菜放入快速翻炒至菜梗断生即可。
  • 步骤 11/11
    这款家常菜食材丰富，营养均匀，做法也简单，非常适合上班族的朋友下班之后回家做的家常美食。
小贴士

当我们做一款菜有几种食材的时候，由于每一款食材的的快熟程度不一样，为了保持食材的口感和色泽，也为了食材的营养在烹饪的过程中有更多的流失，所以，将食材分步骤的放入，这样炒出来的菜无论营养还是口感色泽都非常的让人有食欲。

发布于 2024-09-08
187
相关菜谱
写评论