木耳炒肉片 - 木耳炒肉片的做法,木耳炒肉片怎么做好吃,木耳炒肉片的家常做法 - 京细菜谱

木耳炒肉片

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梦如南筏痴珍

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木耳炒肉片

时间:10分钟内

食材

猪脊肉 200g

油适量

盐适量

酱油适量

米酒几滴

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烹饪步骤

步骤 1/10

备好食材（干木耳提前一小时左右泡发）。
步骤 2/10

瘦肉切成薄片，加进适量盐，酱油，花生油，几滴米酒拌匀腌制十分钟左右；木耳用手撕成小块。
步骤 3/10

把红椒切成小块，大蒜拍扁，生葱切成葱段备用。
步骤 4/10

热锅下油，把大蒜放进爆香。
步骤 5/10

再腌制好的瘦肉倒进，用大火翻炒。
步骤 6/10

瘦肉炒熟后盛起备用。
步骤 7/10

接着把木耳放锅里炒。
步骤 8/10

加进小半碗水焖会。
步骤 9/10

焖至水约剩三分之一时把炒过的瘦肉和红椒加进，炒至红椒断生。
步骤 10/10

最后加适量盐，酱油和葱段拌匀即可。

小贴士

1.瘦肉加一小勺花生油和生粉腌制能使得炒出来的肉很嫩。

2.瘦肉加了盐腌制，最后调味时盐要少加点。

发布于 2020-09-09