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黑木耳炒肉片
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秋水意向嫳青

黑木耳炒肉片--黑木耳能减少血液凝块，预防血栓等病的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。它含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。

木耳--色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为中国菜肴大添风采，而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血及其他药用功效。具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养容等功效。

时间:10分钟内
食材
黑木耳 200g
猪肉 150g
花生油 30ml
盐 适量
料酒 15ml
黄豆酱油 10ml
葱 适量
姜 适量
味精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    先把猪肉洗净。
  • 步骤 2/10
    切成薄片。
  • 步骤 3/10
    木耳洗净，用水浸泡至软。
  • 步骤 4/10
    放入热水中焯一下。
  • 步骤 5/10
    肉片加料酒、淀粉用手抓匀。
  • 步骤 6/10
    锅里放油，放入肉片煸炒。
  • 步骤 7/10
    炒到肉片变色，放入葱、姜煸炒。
  • 步骤 8/10
    倒入料酒、酱油翻炒。
  • 步骤 9/10
    放入木耳翻炒、盐翻炒均匀，放入味精调味即可。
  • 步骤 10/10
    盛入盘中，即可享用。
小贴士

出锅前放入盐翻炒均匀，放入味精调味即可。

发布于 2024-11-29
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