红椒酸豇豆炒肉丁 - 红椒酸豇豆炒肉丁的做法,红椒酸豇豆炒肉丁怎么做好吃,红椒酸豇豆炒肉丁的家常做法 - 京细菜谱

红椒酸豇豆炒肉丁

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芹菜豆豆

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这一道开胃的小炒，味道酸辣鲜香好吃极了。喝上一碗清粥，就着小菜很不错啊。豇豆是夏季的家常菜，我家也很喜欢吃，为了留住这一点美味，我用泡菜坛子泡了一些豇豆，用来炒肉丁和红椒吃，这次炒的我感觉味道最好了。连平时不喜欢吃泡菜的LG都赞不绝口。

时间:10-30分钟

食材

五花肉 300g

泡豇豆 300g

红椒 2个

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

准备食材；泡豇豆、红椒、五花肉、大葱、姜
步骤 2/10

五花肉切丁、红椒切段
步骤 3/10

泡豇豆切小段、葱姜切段
步骤 4/10

炒锅坐上烧肉放油、再放上肉丁干煸
步骤 5/10

让肉丁中的水分充分挥发掉后在放葱姜继续煸炒
步骤 6/10

不冒水气了肉丁的水分炒出去了
步骤 7/10

这时候放红椒煸炒
步骤 8/10

放红酒去腥增鲜
步骤 9/10

再放入泡豇豆段煸炒
步骤 10/10

调味放盐、酱油、鸡精、蚝油炒匀就ok了

小贴士

1、豇豆要切小段容易入味；

2、肉丁里的水分一定要煸炒出去，这样吃起来很香；

3、出锅前放入调味品味道很鲜香。

发布于 2020-10-10