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酸豇豆炒肉皮怎么做？
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京细菜谱

酸豆角洗净切丁，热油爆香姜，放入酸豆角、泡椒翻炒，然后放入肉片、生抽炒匀，最后撒葱即可

时间:10分钟内
食材
酸豇豆 150g
卤肉皮 150g
青红泡椒 2个
油 适量
姜 适量
生抽 适量
蔬之鲜 适量
香葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    把酸豇豆洗洗切丁， 肉皮切条
  • 步骤 2/6
    热锅凉油，油热8成下姜末翻炒出香味、加酸豇豆
  • 步骤 3/6
    加泡椒翻炒出酸辣味
  • 步骤 4/6
    加肉皮翻炒均匀出香味
  • 步骤 5/6
    加生抽、蔬之鲜翻炒均匀
  • 步骤 6/6
    最后撒香葱即可
小贴士

酸豇豆和卤肉皮都有咸味，一般不用加盐翻炒

吃辣的可以加小米椒一起翻炒

发布于 2020-05-12
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