酸豇豆炒肉末 - 酸豇豆炒肉末的做法,酸豇豆炒肉末怎么做好吃,酸豇豆炒肉末的家常做法 - 京细菜谱

酸豇豆炒肉末

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长歌飒沓

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炎热的夏天，经常会觉得没味口，看到大鱼大肉的，有时会觉得反胃。吃得太清淡，又觉得寡淡无味，怎么办？有没有什么好吃开胃又下饭的菜呢？当然有啦，（酸豇豆炒肉末）香、辣、酸、爽脆，不光是下饭，还可以炒饭、吃粉吃面当臊子用哦！一菜多能。

时间:10分钟内

食材

酸豇豆 500g

肉末 200g

辣椒适量

姜适量

大蒜适量

烹饪步骤

步骤 1/13

自家泡的酸豇豆取出
步骤 2/13

泡了有一个月，颜色不错吧。
步骤 3/13

酸豇豆切细备用，肉末备用，准备辣椒和蒜和姜。
步骤 4/13

辣椒切筒筒，蒜切片，姜切姜米。
步骤 5/13

锅里放菜油烧至无泡沫后中火爆香姜米
步骤 6/13

接着炒香筒筒辣角
步骤 7/13

放蒜片
步骤 8/13

辣椒微微有点板栗色，捞在锅边。
步骤 9/13

放肉末炒散炒熟
步骤 10/13

肉末炒熟后放酸豇豆
步骤 11/13

开大火爆炒，充分拌炒一分钟。
步骤 12/13

拌炒均匀后放点盐继续拌炒均匀
步骤 13/13

装盘。～～～看到起口水淌了没？来碗米饭吧！

小贴士

喜欢麻的在爆辣椒的时候还可以放点花椒颗炒。

发布于 2019-12-13