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毛豆炒鸡蛋怎么做？
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京细菜谱

鸡蛋加淀粉调匀，煎熟盛出，毛豆焯水备用。热油下毛豆翻炒一会，然后放入鸡蛋、盐炒匀即可

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 3个
毛豆 130g
油 适量
盐 适量
淀粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鸡蛋打入碗内，加淀粉调匀
  • 步骤 2/5
    锅内水烧沸，放入毛豆煮至八成熟出锅
  • 步骤 3/5
    锅内烧油，放入鸡蛋液成型后出锅
  • 步骤 4/5
    锅内烧油，放入毛豆炒一分钟
  • 步骤 5/5
    放入鸡蛋、盐炒匀
小贴士

毛豆一定要煮熟才能食用。

鸡蛋液加淀粉炒出来的鸡蛋更蓬松。

发布于 2020-06-16
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