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秋葵炒肉丁
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半窗疏影洋

秋葵营养极其全面，不仅含有丰富的钙、铁、锌、硒、维生素及可溶性纤维等，还有特殊的药效成分，能强肾补虚，享有“植物伟哥”之美誉。秋葵的草酸含量低，所以钙质很易于人体吸收。秋葵的那种粘液还能帮助消化，保护肠胃。秋葵还具有保护视力等的作用。

秋葵炒肉丁，荤素结合，营养丰富，很适合成长中的宝宝食用，也很适合男性哟。下面就来看看具体做法吧......

时间:10分钟内
食材
秋葵 200g
瘦肉 150g
生姜 1小块
大蒜瓣 1瓣
生抽 少许
盐 适量
生粉 适量
花生油 适量
香油 少许
白醋 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好原材料
  • 步骤 2/10
    秋葵洗净切成5毫米左右厚的片
  • 步骤 3/10
    瘦肉切成小丁
  • 步骤 4/10
    瘦肉里加入适量生抽、生粉、少许盐、香油，抓匀
  • 步骤 5/10
    姜蒜切成末
  • 步骤 6/10
    锅里放入适量花生油，烧到七成热，倒入肉丁翻炒至熟，出锅待用
  • 步骤 7/10
    锅里再放入适量花生油，爆香姜蒜末
  • 步骤 8/10
    倒入秋葵翻炒至熟，加入适量盐，少许白醋，炒入味
  • 步骤 9/10
    加入炒好的肉丁，翻炒均匀
  • 步骤 10/10
    出锅了
小贴士

一、瘦肉最好用里脊肉，炒出来更加滑嫩；

二、秋葵适宜旺火快炒。

发布于 2023-03-07
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