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黄秋葵炒肉
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傲凝砸

黄秋葵越来越流行，因为它的好处太多了。它肉质柔嫩、润滑，风味独特，营养价值高，堪比人参（在日韩即称为绿色人参）却比人参更适合日常食补。以前在菜场也没有的，就是今年才看到的，以为那东西不好吃，后来搜了一下百度，也买了一些回来炒。独特的香味中凸现脆嫩多汁的圆润口感，味道太棒了。以后要多吃的菜了。

时间:10分钟内
食材
猪肉 80g
黄秋葵 150g
油 适量
盐 适量
味精 适量
生粉 适量
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    黄秋葵四个洗净备用
  • 步骤 2/8
    猪肉切片
  • 步骤 3/8
    用生粉和料酒腌一下肉片
  • 步骤 4/8
    黄秋葵斜切成片
  • 步骤 5/8
    锅内热油，倒入肉片炒
  • 步骤 6/8
    肉片变色后，倒入黄秋葵炒
  • 步骤 7/8
    加适量的盐继续炒
  • 步骤 8/8
    二三分钟后，炒至黄秋葵变软后加味精出锅。
小贴士

1.黄秋葵要挑看起来浅绿色、细细的就是嫩的，粗，绿，大就有些老了。

2.黄秋葵要大火快速炒，这样颜色才会绿绿的。

发布于 2023-02-14
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