黄秋葵炒鱼 - 黄秋葵炒鱼的做法,黄秋葵炒鱼怎么做好吃,黄秋葵炒鱼的家常做法 - 京细菜谱

黄秋葵炒鱼

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牧野-Y

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鱼是最爱吃的肉类之一，怎么能少了鱼呢？黄秋葵是现在吃的季节，搭配一起，超级美味。

时间:10分钟内

食材

皖鱼 1条

黄秋葵 100克

辣椒 1个

香菜适量

葱适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

皖鱼洗净切好，放油、盐、生抽、料酒一起腌制10分钟。
步骤 2/10

黄秋葵洗净洌干水；
步骤 3/10

把黄秋葵切片，待用；
步骤 4/10

姜、蒜、辣椒切好待用；
步骤 5/10

香菜、葱切好待用；
步骤 6/10

热锅，放油，放姜、把切好腌制好的鱼倒入锅中煎，记得盖锅盖，煎到微黄，翻到另外一面再煎；
步骤 7/10

热锅，放油，把黄秋葵倒入锅中翻炒，七成熟，
步骤 8/10

把鱼、辣椒、蒜、黄秋葵等一起加入翻炒，放生抽、盐等翻炒；
步骤 9/10

加入葱、香菜，可以出锅了。
步骤 10/10

小贴士

1、煎鱼的时候一定要盖锅盖，不然会醒；

2、煎鱼不能翻太多，容易烂，不成块；

发布于 2018-09-08