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绝味黄焖鸡
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最家常的黄焖鸡做法,终极米饭杀手!咸甜微辣的黄焖鸡,就着米饭就能吃下好几碗!
食材
鸡肉
500g
绿尖椒
3根
生姜
3片
大蒜
3粒
小葱
3段
八角
1粒
食盐
1小匙
米酒/料酒
1汤匙
生抽
1汤匙
白糖
1汤匙
蚝油
1汤匙
老抽
0.5汤匙
食用油
1勺
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/7
鸡肉切成块。
步骤 2/7
生姜切片,大蒜去皮,绿尖椒切碎。
步骤 3/7
锅烧热放油,下姜葱蒜和八角,大火爆香。
步骤 4/7
放入鸡块煸炒,炒到鸡肉的颜色变白,加入米酒,继续炒干鸡肉的水分。
步骤 5/7
加入白糖、食盐、生抽、老抽、蚝油,翻炒均匀。
步骤 6/7
加入没过鸡肉一半左右的水,大火烧开后小火焖煮。
步骤 7/7
当水快干后,放入绿尖椒,大火快速翻炒出锅。
发布于 2018-07-13
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