黄焖鸡 - 黄焖鸡的做法,黄焖鸡怎么做好吃,黄焖鸡的家常做法 - 京细菜谱

黄焖鸡

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胆怯respectable

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正宗的黄焖鸡，可能多数只会是家做的，人家纯仔土鸡肉砍小，要码腌入味，火旺油辣，多加香葱蒜瓣爆炒，那才是真的好

时间:10-30分钟

食材

鸡 400g

鸡蛋 2个

面粉适量

淀粉适量

葱适量

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烹饪步骤

步骤 1/6

鸡子洗净切块；葱姜切片
步骤 2/6

鸡块用鸡蛋、淀粉、面粉和得糊挂糊
步骤 3/6

鸡块下温油中炸黄
步骤 4/6

装碗，放上葱、姜、八角、花椒、盐、料酒、酱油、鸡精、开水
步骤 5/6

上笼中火蒸1小时
步骤 6/6

取出扣入盘中

小贴士

黄焖鸡是一道很有特色的菜，尤其是用三黄鸡制作的黄焖鸡，肉质嫩滑，皮脆骨软，味道鲜美，是一道不可错过的美食。

发布于 2023-03-20