素打卤面 - 素打卤面的做法,素打卤面怎么做好吃,素打卤面的家常做法 - 京细菜谱

素打卤面

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冷冷watery

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时间:10-30分钟

食材

面条适量

黄花菜适量

香菇适量

木耳适量

鸡蛋 1个

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烹饪步骤

步骤 1/10

木耳泡发洗净，撕成小片。
步骤 2/10

黄花菜泡发洗净，切成小段。
步骤 3/10

香菇泡发洗净，切成小丁。
步骤 4/10

锅内加适量油，油热后加入适量豆瓣酱，煸炒出香味。
步骤 5/10

下入香菇丁翻炒。
步骤 6/10

再下入黄花菜一起翻炒。
步骤 7/10

锅内加适量水，并把泡发香菇的水一起倒入，加入木耳片，再加入老抽，生抽和白糖炖煮片刻。
步骤 8/10

开锅后稍煮几分钟，调入水淀粉勾芡，并浇上打好的蛋液。
步骤 9/10

最后加适量盐调味。
步骤 10/10

把煮好的卤子浇在煮好的面条上即可。

发布于 2018-12-04