Name: 西红柿打卤面
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 猪肉 200g; 鸡蛋 3枚; 西红柿 300g; 面条 500g; 油 适量; 盐 适量; 酱油 适量; 味精 适量; 黑木耳 适量; 葱 适量; 黄瓜 200g

西红柿打卤面

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炯厮殉置遣

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一场大雨过后，没有换来凉爽的天气，反而更加闷热潮湿，这样的天气还是做省时省事的饭吧，就做了西红柿打卤面，虽然省事但很有营养，所用食材猪肉，鸡蛋，西红柿营养物质含量很高，含有大量的维生素及微量元素，木耳中铁的含量极高，有着素中之荤，荤中之素的美誉，几种食材搭在一起打卤，拌着香喷喷的面条吃，就是一道营养好吃的美食。

食材

猪肉 200g

鸡蛋 3枚

西红柿 300g

面条 500g

油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

木耳用热水侵泡至发起洗净，黄瓜，西红柿洗净
步骤 2/13

猪肉洗净切片，鸡蛋打好备用
步骤 3/13

西红柿，葱切好。木耳洗净沥水
步骤 4/13

鸡蛋炒熟
步骤 5/13

锅中油热后葱炝锅，倒入肉片翻炒熟，点少许酱油
步骤 6/13

翻炒均匀
步骤 7/13

再倒入西红柿翻炒均匀
步骤 8/13

再倒入鸡蛋，木耳翻炒，再放盐，味精翻炒均匀即可关火
步骤 9/13

卤就打好了
步骤 10/13

面条
步骤 11/13

煮面，开锅下面条煮，这期间打两次凉水，至煮熟
步骤 12/13

拌在一起就可以了
步骤 13/13

开饭了，西红柿打卤面，好吃。

小贴士

西红柿用开水烫一下去皮，再打卤会更好。煮好的面条也可以过一下凉水在吃。

发布于 2023-03-27

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