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西红柿打卤面
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麻木不人贲呗中

每次做面条,总是多做一些,这个是上次做的胡萝卜面,放冰箱里面冷冻着的,这次拿出来,做个西红柿打卤面,换个口味,营养又简单的早餐哦~~

时间:10-30分钟
食材
鲜面条 300g
适量
适量
西红柿 1个
绿豆芽 30g
海米 10g
适量
鸡蛋 3个
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    海米清洗一下,放入清水中泡发。
  • 步骤 2/13
    绿豆芽洗净,备用。
  • 步骤 3/13
    西红柿洗净,切成块备用。
  • 步骤 4/13
    鸡蛋打入碗中,搅散备用。
  • 步骤 5/13
    锅内放适量油,烧热后,放入葱花爆香。
  • 步骤 6/13
    放入海米,炒至香味飘出。
  • 步骤 7/13
    放入豆芽,翻炒。
  • 步骤 8/13
    放入西红柿块,翻炒。
  • 步骤 9/13
    翻炒至西红柿熟软,放一勺番茄酱,适量盐。
  • 步骤 10/13
    倒入适量泡海米的水,烧开。
  • 步骤 11/13
    水开以后,倒入蛋液,蛋液凝固,关火即可。
  • 步骤 12/13
    锅内放适量清水,烧开后,将面条放入,煮熟即可。
  • 步骤 13/13
    将面条捞入碗中,浇上烧好的卤即可。
小贴士

1、面条我用的是冰冻的胡萝卜面,其他面条也可以。

2、浇入蛋液的时候,注意往水花上浇,喜欢嫩的,可以浇完蛋液立刻关火。

发布于 2023-06-02
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