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麻将烧饼
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那笑语浅酌

最近暑期天天在家做吃的，我比较爱吃麻酱，之前做过红糖麻酱饼，还是蛮好吃的。今天家里没红糖，所以临时决定做个咸口的点心，结果很成功～

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 200g
干酵母 2g
水 适量
盐 2g
白砂糖 3g
芝麻酱 60g
香油 10g
花椒粉 3g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将面粉、盐、糖混合后，将温水化好的酵母水加入，加入水，揉成光滑的面团，放置温暖的地方，发酵至原来的两倍。
  • 步骤 2/7
    将芝麻酱、香油、盐、花椒粉混合搅拌均匀后备用。若太稠可以加入适量的水。
  • 步骤 3/7
    把发酵好的面团放置案板上，擀至薄薄的面皮，越薄越好，然后将调好的麻酱刷上。
  • 步骤 4/7
    从面皮的一端卷起，将收口处捏紧，分成八等份。
  • 步骤 5/7
    把每份面团的两端捏死，使麻酱馅不流出来，然后将面团稍微压扁。
  • 步骤 6/7
    表面刷上酱油，把刷了酱油的一面在芝麻里压一下，使其表面粘满芝麻。
  • 步骤 7/7
    放入预热好的烤箱中，中层，上下火，180度15分钟，完成。
小贴士

酵母提前用温水化开，更容易发

发布于 2018-10-07
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