jxcaipu logo
麻酱烧饼
1.5万 热度 153 收藏
怕寂寞pope

在昨晚了葱油烧饼之后，又想吃麻酱烧饼了，个人总结的是做烧饼其实很简单的，多做几次就会了，面团要软硬适当，这个是真理源于实践的。

做烧饼可以是电饼铛也可以是平底锅的，我的家伙事就很简单，只有一个平底锅，一个高压锅，一个电磁炉，就足够了，可以做出很多的美味食物。

时间:10-30分钟
食材
小麦面粉 200g
麻酱 适量
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备面粉
  • 步骤 2/14
    加水至面粉成为学化妆即可
  • 步骤 3/14
    揉成三光面团，醒发30min
  • 步骤 4/14
    将面团稍微醒发后擀开，薄厚均与即可
  • 步骤 5/14
    淋上芝麻酱，我家的芝麻酱比较稀，稠的需要加入油卸开
  • 步骤 6/14
    厚厚的芝麻酱
  • 步骤 7/14
    将四边叠上，稍微摁一下
  • 步骤 8/14
    沿着一边折叠一下
  • 步骤 9/14
    然后像叠被子一样叠好
  • 步骤 10/14
    将其擀开，薄厚均匀即可
  • 步骤 11/14
    平底锅稍微加油小火煎
  • 步骤 12/14
    两边金黄即可
  • 步骤 13/14
    出锅了
  • 步骤 14/14
    切成块可以上桌了
小贴士

1：麻酱可以根据自家的麻酱考虑要不要加油调开，如果比较稀就不用了，稠的需要加油卸开的

2：擀开薄厚均匀即可，不要贪薄，均匀即可

发布于 2024-06-24
276
相关菜谱
写评论