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麻酱烧饼
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怕寂寞pope

在昨晚了葱油烧饼之后,又想吃麻酱烧饼了,个人总结的是做烧饼其实很简单的,多做几次就会了,面团要软硬适当,这个是真理源于实践的。

做烧饼可以是电饼铛也可以是平底锅的,我的家伙事就很简单,只有一个平底锅,一个高压锅,一个电磁炉,就足够了,可以做出很多的美味食物。

时间:10-30分钟
食材
麻酱 适量
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备面粉
  • 步骤 2/14
    加水至面粉成为学化妆即可
  • 步骤 3/14
    揉成三光面团,醒发30min
  • 步骤 4/14
    将面团稍微醒发后擀开,薄厚均与即可
  • 步骤 5/14
    淋上芝麻酱,我家的芝麻酱比较稀,稠的需要加入油卸开
  • 步骤 6/14
    厚厚的芝麻酱
  • 步骤 7/14
    将四边叠上,稍微摁一下
  • 步骤 8/14
    沿着一边折叠一下
  • 步骤 9/14
    然后像叠被子一样叠好
  • 步骤 10/14
    将其擀开,薄厚均匀即可
  • 步骤 11/14
    平底锅稍微加油小火煎
  • 步骤 12/14
    两边金黄即可
  • 步骤 13/14
    出锅了
  • 步骤 14/14
    切成块可以上桌了
小贴士

1:麻酱可以根据自家的麻酱考虑要不要加油调开,如果比较稀就不用了,稠的需要加油卸开的

2:擀开薄厚均匀即可,不要贪薄,均匀即可

发布于 2024-06-24
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