情人节,我和宅男狼,一个上火,一个感冒,不整大餐了,来个小甜蜜的吧! 这道菜,肉、蔬菜、水果搭配在一起,营养均衡,口味酸甜,开胃下饭~
1、做菠萝咕老肉用猪里脊比较常见,我觉得里脊太瘦,还是有那么点儿肥肉比较好,所以选用了猪后腿肉;
2、因为一直没买新盘子,所以用了菠萝皮做容器,我是从中间一切两半,用小刀将果肉连切带挖出来的,如果想保留叶子做装饰,从1/3的位置开始切;
3、宅男狼提议如果将肉切成薄片,然后卷成一个卷,裹上淀粉炸完应该就能成型,里面更酥,下次可以试试~