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蒸的美味--榄菜肉末蒸豆腐
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多萝西马啄夭
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食材
嫩豆腐 3块
橄榄菜 适量
瘦肉 70g
生抽 1小勺
生粉 小半勺
盐 小量
蒜末 小量
芝麻香油 1小勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    豆腐提前用小量盐抹搽后，腌半小时。
  • 步骤 2/9
    瘦肉洗净剁碎，加入小量盐、生抽、芝麻香油、生粉。
  • 步骤 3/9
    搅拌均匀，腌制10分钟。
  • 步骤 4/9
    准备小量蒜末
  • 步骤 5/9
    这是我用的橄榄菜。
  • 步骤 6/9
    在腌制好的肉末里加入蒜末和适量橄榄菜搅拌均匀。
  • 步骤 7/9
    豆腐腌出来的水倒掉，将拌好的榄菜肉末摆放在豆腐上面，铺均匀。上蒸锅大火8分钟。（根据自己的分量适量延长时间）
  • 步骤 8/9
    准备一小勺生抽、加入小量温水调好。
  • 步骤 9/9
    豆腐蒸好后，倒掉部分汁，淋上生抽、芝麻香油既可。
发布于 2019-01-25
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