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清水白粽子
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漝超像熊猫熊

我这种智商都搞得定，包粽子真的不是难事，这是Isabella人生中第一次包粽子，包得灰常丑，大家将就看，这个是初级版本的清水白粽子，接下来可能会搞一写肉粽来玩。以为买箬叶的时候会赠送草绳，可是草绳送光了，就用了家里的棉绳~

时间:1-2小时
食材
糯米 400g
箬叶 16片
棉线或草绳 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    粽叶泡在水里，可以用一个碟子压一下，这样不会有叶子浮在水面上。
  • 步骤 2/9
    糯米页提前浸泡，用时沥干水份，这里我的叶子和糯米，都泡了24小时左右。
  • 步骤 3/9
    泡好的粽叶，擦拭一下表面的水，把叶柄和叶尖都剪掉一小块。取两片叶子，毛面(叶柄突出的一面)相对，叶柄相反的叠在一起。
  • 步骤 4/9
    在靠近一端的三分之一处折出一个锥形，下面的尖尖要是重叠密封的。
  • 步骤 5/9
    在锥形里填入糯米。
  • 步骤 6/9
    把上面的叶子压下来，两边往下压一点。
  • 步骤 7/9
    盖紧侧面的开口，剩下的叶子按粽子的形状折叠。
  • 步骤 8/9
    最后懒腰缠上棉绳，要扎紧。
  • 步骤 9/9
    我又用魔法变出了很多粽子，放入锅中煮2个小时左右，因为这次包粽子用的是两片叶子，所以足够结实，我直接用了电压力锅煮粥的火来煮。这次的粽子虽然丑萌，但还是很好吃的。
发布于 2018-11-22
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