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糖果水晶粽子
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筱原c

本来今年不想包粽子了，但是看到有新鲜粽子叶就保持不住了，还是小小玩一把吧。用西米代替传统的糯米，用果汁软糖代替传统的豆沙等馅料，做出的粽子，晶莹剔透，甜香弹牙。糖果水晶粽子，绝对是孩子们的最爱，一口一个好开心，你我值得拥有！！！

时间:10分钟内
食材
西米 300g
粽叶 10张
软糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备原料
  • 步骤 2/15
    粽叶用清水浸泡，刷洗干净，并冲洗几遍，用剪刀剪去粽叶的硬蒂，沥干水备用
  • 步骤 3/15
    西米清洗一下，立刻沥干水分
  • 步骤 4/15
    取一张粽叶
  • 步骤 5/15
    卷成筒状，
  • 步骤 6/15
    填入一勺西米
  • 步骤 7/15
    放入几粒软糖
  • 步骤 8/15
    然后上面盖一勺西米，
  • 步骤 9/15
    两边叶子往中间折
  • 步骤 10/15
    上面的叶子拉下包住
  • 步骤 11/15
    包成粽子
  • 步骤 12/15
    用白线捆绑即可
  • 步骤 13/15
    依次制作
  • 步骤 14/15
    做出不同口味的糖心粽子
  • 步骤 15/15
    然后锅中烧水，水开后，粽子上锅蒸半小时即可，拿出后稍凉即可食用
小贴士

小贴士：

1、我用的是鲜粽叶，干粽叶要事先泡清水中浸泡至叶子回软，然后放入热水中煮一下，粽子叶柔软不断裂

2、西米不比糯米，见水就软，所以只需清洗一下，沥干即可用，不必事先浸泡

3、我用软糖做馅，纯属好玩，豆沙、枣泥、果酱啥的统统可以，只要你喜欢

4、此粽子不能下锅煮，直接放篦子上锅蒸即可，否则形状很难保留

发布于 2019-06-05
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