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水晶粽子
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historian愤怒
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食材
绿西米 500g
红豆 适量
蜜枣 适量
紫薯 适量
粽叶 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    粽叶用热水煮开再在冷水中浸泡
  • 步骤 2/5
    准备好馅料，紫薯先蒸熟，然后放点白砂糖弄碎增加粘性，蜜枣切碎，红豆提早浸泡5小时
  • 步骤 3/5
    绿西米过水沥干
  • 步骤 4/5
    包好，用绳子扎紧，上锅蒸30分钟
  • 步骤 5/5
    蒸好的粽子冷却下就可以吃了，热的粽子容易粘粽叶
小贴士

绿西米过下水就好，粽叶先用煮开的热水泡下，或者在水里煮沸，然后再在冷水中浸泡下，以免包的时候开裂

发布于 2018-11-24
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