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家常水煮牛肉
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伴世尘晓妙旋
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食材
牛后腿肉 300克
豆芽 200克
白菜 200克
黄瓜 一根
姜 适量
蒜 适量
花椒 适量
豆瓣酱 适量
黄酒 适量
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    先把牛肉切成片。在把所用的蔬菜放在锅里煮一下，煮的时候加一点盐，这样更入味！
  • 步骤 2/4
    把切好的牛肉放到碗里，放点盐，鸡精，黄酒，姜，蒜，生粉，鸡蛋清，把搅拌匀称，淹30分钟。
  • 步骤 3/4
    把油烧热，放入花椒，豆瓣酱炒香至颜色变红，加入500升水烧开，把牛肉放进去煮熟即可！
  • 步骤 4/4
    把前面煮好的蔬菜放在锅底下，然后把煮好的牛肉倒在上面即可！
发布于 2018-12-07
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