首页
分类大全
食材大全
我的菜谱
APP下载
鱼香茄子
6.2万 热度
29 收藏
雁云霸气四溅
关注
鱼香茄子是汉族特色名菜,属中国八大菜系的川菜,主料为茄子,配以多种辅料加工烧制而成。有多种不同制法,其味道鲜美,营养丰富。鱼香茄子与鱼香猪肝、鱼香肉丝和鱼香三丝等川菜齐名,深受欢迎。
时间:10-30分钟
食材
茄子
450g
猪肉沫
50g
郫县豆瓣酱
5g
陈醋
适量
白砂糖
适量
蒜泥
适量
姜泥
适量
小葱
适量
糟辣椒
适量
盐,味粉,鸡粉
适量
植物油
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/4
茄子切条(切块状也可以,根据自己喜欢)
步骤 2/4
肉沫,我这是先炒过的肉沫
步骤 3/4
锅内入油待热后将茄子炸成这样
步骤 4/4
然后锅里放少许油,放糟辣椒,豆瓣酱炒一下接着放肉沫,姜蒜泥,炒香放入茄子,放少许水烧一下,调味,出锅装盘即可!
发布于 2018-11-29
126
相关菜谱
鱼香茄子
醉酒夢紅顏通边
9331 热度
143 收藏
无油版鱼香茄子
蘭平狗狗oo
1万 热度
157 收藏
拌鱼香茄子
credit孤独
1.1万 热度
164 收藏
鱼香茄子
裘茂实报
8143 热度
91 收藏
鱼香茄子
纹澜构诙沿
1.4万 热度
166 收藏
鱼香茄子豆腐
楷模
9398 热度
153 收藏
鱼香茄子
帘伏咿呀赖强潍
1.7万 热度
120 收藏
鱼香茄子煲
我大脸我自豪
1.4万 热度
180 收藏
省油版鱼香茄子
匆说言词撩
1.2万 热度
171 收藏
鱼香茄子
戎青旅半醒
1.3万 热度
97 收藏
鱼香茄子
看仁琴境呜
1.8万 热度
147 收藏
鱼香茄子
束的回忆不在唒
1.3万 热度
184 收藏
鱼香茄子
小枱呼呼蛋倪
1.9万 热度
170 收藏
鱼香茄子
秋水意向嫳青
2.5万 热度
92 收藏
鱼香茄子
拙脊斜硕踪
2万 热度
200 收藏
鱼香茄子
冷血哥雁雪
2.1万 热度
119 收藏
鱼香茄子
Dylan_LT
2.1万 热度
148 收藏
鱼香茄子
伤情undertaking
2.9万 热度
130 收藏
鱼香茄子
珍珠奶茶
3.8万 热度
121 收藏
鱼香茄子
message黛玉
2.8万 热度
173 收藏
写评论