四川麻辣水煮鱼
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西柚和柑橘
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一直喜欢麻辣水煮鱼，在外面吃担心地沟油。还是自己动手吧！
时间:30分钟-1小时
烹饪步骤
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步骤 1/7
先把鱼肉和鱼骨分离。买鱼的时候叫鱼老板处理。 -
步骤 2/7
鱼肉片成薄片，红薯淀粉加点水放进鱼片中，加少许盐抓匀。鱼骨也加盐水淀粉抓匀。
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步骤 3/7
锅里放少许油烧热，放大蒜，姜，花椒还有水煮鱼料包爆香，然后放水烧开。
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步骤 4/7
水烧开放入鱼骨。
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步骤 5/7
煮鱼骨的同时用另一个锅烧开水把洗好的豆芽煮熟，放点盐。捞出沥干水放进一个锅底。
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步骤 6/7
黄瓜切片，大葱切片，小葱切断铺在鱼上。另用锅放油，放花椒，放干辣椒爆香淋在葱面上。
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步骤 7/7
可以开吃了。
发布于 2018-07-05
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