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家常蒸鱼
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系念pumpkin

鲶鱼营养丰富，每100克鱼肉中含水分64.1克、蛋白质17.3克，并含有多种矿物质和微量元素，特别适合 体弱虚损、营养不良之人食用。除鲶鱼的鱼子有杂味不宜食用以外，全身是宝，鲶鱼是名贵的营养佳品，早在史书中就有记载，可以和鱼翅、野生甲鱼相媲美，它的食疗作用和药用价值是其他鱼类所不具备的，独特的强精壮骨和益寿作用是它独具的亮点。

时间:10-30分钟
食材
鲶鱼 600g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
姜 适量
淀粉 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    朋友送的鲶鱼
  • 步骤 2/7
    宰了去掉肠肚
  • 步骤 3/7
    切成连块放入碟中
  • 步骤 4/7
    铺上准备好的姜丝
  • 步骤 5/7
    淋入油和用盐、淀粉、酱油调好的调料
  • 步骤 6/7
    锅中水煮开放入鱼蒸8分钟
  • 步骤 7/7
    放入葱，盖上盖子关火，焗2 分钟即可
小贴士

调料简单更清甜

发布于 2023-04-02
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