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农家银杏辣炒小鱼干
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leaflet善良

鱼干是指将新鲜海鱼经充分晒干而成，多以青、草、鲢、鳜、鲤、鲫等淡水鱼为原料，盐腌后晒成咸淡适中的水产品。常见的有鱿鱼干、鲍鱼干、银鱼干等。晒鱼干，就是为了保存。但营养价值会保留一部分，也会损失一部分。鱼干是补充蛋白质的好食物。

时间:10-30分钟
食材
小鱼干 50g
银鱼 50g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
五香粉 适量
青椒 适量
蒜头 适量
银杏 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    小鱼干洗净。
  • 步骤 2/12
    银鱼洗净。
  • 步骤 3/12
    银杏去外皮。
  • 步骤 4/12
    青椒剁细，蒜头切碎。
  • 步骤 5/12
    先锅中倒入适量的油炒香小鱼干。
  • 步骤 6/12
    加入蒜粒炒香。
  • 步骤 7/12
    加入青椒翻炒。
  • 步骤 8/12
    加入小银鱼。
  • 步骤 9/12
    加入银杏炒香。
  • 步骤 10/12
    淋入生抽，料酒，盐，五香粉炒香。
  • 步骤 11/12
    炒匀入味即可。
  • 步骤 12/12
    上菜了！
小贴士

银杏不可多吃哦！大人一天最多不要超过15个。

发布于 2022-05-20
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