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银芽韭菜小鱼干
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栋花末雨纷霏

如果吃不来小鱼干的天然的鱼腥味就不要挑战哈！

食材
小尖椒 适量
大蒜 适量
生姜 适量
生抽 适量
盐 适量
小鱼干 适量
豆芽 适量
韭菜 适量
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    油锅爆香姜丝蒜块尖椒条小尖椒很辣的，少放点。怕辣的可以去掉辣椒籽小鱼干提前温水泡软一点，不要泡太久不要用热水！不介意的稍微冲洗下就好
  • 步骤 2/6
    倒入小鱼干翻炒，喷入少许料酒去腥------------------------没注意时间泡的过软了，下次再试试看，不要那么软稍微油煎的酥脆一点
  • 步骤 3/6
    倒入黄豆芽翻炒片刻
  • 步骤 4/6
    先倒入韭菜梗翻炒
  • 步骤 5/6
    再倒入韭菜叶子翻炒。
  • 步骤 6/6
    混合后加少许盐，生抽，一点水焖一会儿
发布于 2018-11-06
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