花生小鱼干
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恨灵雕
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生活在延边地区，这里的朝鲜人比较居多，他们都很喜欢吃小鱼干，可以炒着吃、做汤放里点汤很鲜。这道花生小鱼干是一道不错的下酒菜，喜欢的朋友们可以试试
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/12
小鱼干用清水洗净，沥干水分备用 -
步骤 2/12
准备好花生 葱切末、蒜切片 、姜切片、辣椒切丝
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步骤 3/12
凉油放入花生小火慢炒
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步骤 4/12
炒到花生表皮变色，炒脆即可出锅备用
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步骤 5/12
锅中留底油，大火，放入小鱼干翻炒
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步骤 6/12
放入葱末、辣椒丝、姜片炒香
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步骤 7/12
倒入适量料酒翻炒
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步骤 8/12
放入一勺白糖翻炒均匀
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步骤 9/12
倒入适量白醋翻炒
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步骤 10/12
倒入少许酱油翻炒均匀
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步骤 11/12
放入炒好的花生翻炒均匀
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步骤 12/12
最后放入味精调味即可
小贴士
花生要凉油小火慢炒
发布于 2023-05-27
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