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紫菜花生小鱼干
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燕谁把琴弦拨断

健康红绿灯

花生炒熟或油炸后，性质热燥，不宜多食。花生含油脂多，消化时需要多耗胆汁，故胆病患者不宜食用。花生能增进血凝，促进血栓形成，故患血黏度高或有血栓的人不宜食用。花生霉变后含有大量致癌物质——黄曲霉素，所以霉变的花生千万不要吃。

时间:10分钟内
食材
银鱼干 300g
小鱼干 300g
银鱼 300g
蜂蜜 适量
紫菜 343g
花生 119g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    锅内冷油,下入花生米小火慢慢炒至变熟，放凉.
  • 步骤 2/4
    紫菜用手撕成细条状,放入油锅内,还是用小火炒至酥香捞起沥干油.
  • 步骤 3/4
    小银鱼事先用水冲洗几遍(不然会很咸)用小火炒至酥香.放入一匙蜂蜜再快速翻炒均匀.
  • 步骤 4/4
    把事先炒好的花生和紫菜混合在一起即可.
小贴士

花生在变深褐色前就要捞出

发布于 2023-03-09
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