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韭菜末炒小鱼干
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黯然

从凤凰古城买回来的小河鱼干还有一些，今天用窗台上的韭菜炒着吃，味道独特，下饭配酒都适宜.

时间:10-30分钟
食材
小河鱼干 200g
韭菜 100g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
糖 适量
姜 适量
蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好食材
  • 步骤 2/7
    小鱼干用清水漂净，沥干，
  • 步骤 3/7
    韭菜洗净切碎，
  • 步骤 4/7
    锅里油热，放入姜，蒜末爆香，放入小鱼干，
  • 步骤 5/7
    加些料酒，糖，煸炒至发黄，水分干，
  • 步骤 6/7
    放入韭菜末煸炒匀，
  • 步骤 7/7
    加些盐调味即可盛出。
小贴士

1.韭菜末非常容易熟，炒几秒钟即可。

发布于 2020-08-27
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