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花生酱饼干
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哑铃segment

花生不仅蛋白质含量高，同时含有多种维生素，如维生素a、维生素e、维生素c、维生素b和胡萝卜素，不含胆固醇。另外，花生还含有膳食纤维和钙、铁、磷、钾、钠、锌、硒、铜、锰、碘等微量元素。尤其是孕妈妈要适当吃一些。将花生打成酱后做成饼干特别的香浓，酥脆的花生酱饼干深得大小朋友们的喜爱。

食材
低筋面粉 150克
花生酱 45克
鸡蛋 12克
黄油 85克
细砂糖 50克
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    黄油提前软化至能轻松按出指印。
  • 步骤 2/10
    砂细糖加入黄油中，用电动打蛋器打发至发白膨胀。
  • 步骤 3/10
    加入鸡蛋液继续打发至蓬松状态。
  • 步骤 4/10
    加入花生酱接着打发。打至黄油与花生酱完全融合。
  • 步骤 5/10
    筛入低筋面粉。
  • 步骤 6/10
    用刮刀拌均匀。（无干粉即可）
  • 步骤 7/10
    撮成15克一个的小圆团。
  • 步骤 8/10
    轻轻按扁，在用叉子横竖压成网状。
  • 步骤 9/10
    依次全部压好。
  • 步骤 10/10
    放入预热好的烤箱150度，中层烤20左右
小贴士

花生酱是自己打的，比较稠。面粉的添加要看花生酱的干湿度来调量。出炉后晾凉再食用。

发布于 2022-12-26
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