Name: 莲藕花生鱿鱼筒骨汤
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 筒骨 500g; 莲藕 250g; 花生 200g; 干鱿鱼 100g; 姜 3片; 盐 1-2勺; 醋 1/2大勺

莲藕花生鱿鱼筒骨汤

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在广东，莲藕花生鱿鱼骨头汤基本是每一户广东人都会煲的靓汤。骨头汤融合了莲藕和花生的香味，又带鱿鱼的鲜甜，非常好喝。此汤有润肺、止血、通利小便的作用。

食材

筒骨 500g

莲藕 250g

花生 200g

干鱿鱼 100g

姜 3片

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

锅下热水烧开后将筒头放入去血水，约2分钟后捞起，再用清水洗干净。
步骤 2/6

莲藕去皮洗净切成厚块待用。
步骤 3/6

花生去壳，姜切片待用。
步骤 4/6

少量干鱿鱼泡发好洗净待用。
步骤 5/6

将所有材料及姜放进电高压锅里，加入适量的水和一勺白醋，盖上盖子，扭到汤水键（时间大概是半小时）。
步骤 6/6

半小时排完气后打开盖加入适量的盐，盛上碗即可开吃。

小贴士

如果想汤更浓郁些，可以开盖后继续煮一会。

发布于 2024-09-08

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