莲藕花生骨头汤 - 莲藕花生骨头汤的做法,莲藕花生骨头汤怎么做好吃,莲藕花生骨头汤的家常做法 - 京细菜谱

莲藕花生骨头汤

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莲藕的清甜和猪骨的浓香，若有似无的花生香气，结合在一起，真的是非常让人赞叹的一道汤，我和老公连吃了两天都嫌煮的不够。夏天我一般不用筒骨煮汤，太油了，肩胛骨就好很多。

时间:1-2小时

食材

花生 30颗

莲藕 500g

猪肩胛骨 700g

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

骨头洗净
步骤 2/9

热锅冷油放入骨头煎变色
步骤 3/9

将骨头连同煎出来的汤汁一起倒入砂锅中
步骤 4/9

加入水煮滚后转小火
步骤 5/9

莲藕去皮切滚刀块
步骤 6/9

花生洗净沥干水分
步骤 7/9

骨头汤滚后即可加入莲藕
步骤 8/9

加入花生
步骤 9/9

煮1小时关火后再焖1小时，加盐和鸡粉调味即可

小贴士

煮汤偷懒的方式就是煮后再焖，再煮再焖，这样汤的味道很浓而且还能比平常省好些煤气

发布于 2023-06-30