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莲藕花生骨头汤
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昊英争

莲藕味干性平，有消炎化於，清热解燥，止咳化痰的作用，其中莲藕又有粉藕与脆藕之分，粉藕适合煲汤，脆藕适合炒，现在正值冬天，冬藕是非常有营养的，拿来煲汤最合适啦！

时间:30分钟-1小时
食材
莲藕 200g
花生米 20g
骨头 350g
姜片 3片
盐 适量
清水 适量
醋 5滴
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    莲藕去皮洗干净，切块；花生米提前浸泡半小时并洗干净
  • 步骤 2/6
    把水烧开，把骨头放进开水里焯一下水
  • 步骤 3/6
    把焯好水的骨头和莲藕，花生米，切好的姜片一起放进高压锅里
  • 步骤 4/6
    倒入适量的清水，滴3~5滴醋
  • 步骤 5/6
    盖上盖子，大火烧开10分钟后，改为小火煲20分钟
  • 步骤 6/6
    煲好后加入适量的盐，就可以美美的品尝啦
小贴士

姜片不要放多了，不然的话会盖住莲藕的清甜味。

发布于 2019-10-08
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