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辣炒蛏子
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绮春树

超市有特价的急冻蛏子卖，于是买回来一包，想起以前在餐管吃过辣炒的口味，看看冰箱里还有豆瓣酱，心里有了底，今晚，就做一款＂辣炒蛏子＂！

时间:10分钟内
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将买回来的蛏子清洗干净。
  • 步骤 2/8
    准备姜葱
  • 步骤 3/8
    准备豆瓣酱
  • 步骤 4/8
    炒锅烧开水将蛏子放入焯水之后捞起待用。
  • 步骤 5/8
    炒锅热油放入姜葱炒香。
  • 步骤 6/8
    然后放入豆瓣酱。
  • 步骤 7/8
    再放入圣子大火快速翻炒，最后放入少许白糖体鲜即可。
  • 步骤 8/8
    这款菜简单快捷，用白糖提鲜，豆瓣酱调味，香辣开胃，非常好吃。
小贴士

圣子炒之前最好先焯水，这样在炒的过程中就不会有太多水分。

发布于 2022-12-28
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